No Brasil, UMA EM CADA TRÊS reações de alergia alimentar acontece por erro na leitura de rótulos. As reações podem ser GRAVES, com risco de MORTE em alguns casos.
Esta situação poderia ser evitada com o destaque da presença de alérgenos nos rótulos, inclusive no caso de risco de traços (produto que passou por uma máquina onde foram fabricados outros produtos comalérgenos).
A mudança da rotulagem está em discussão na Anvisa desde o ano passado, mas a norma ainda não foi aprovada.
Enquanto isso, a indústria continua deixando para o consumidor e o profissional de saúde - que não participam da fabricação do produto - a tarefa de avaliar se é uma opção segura.
ATÉ QUANDO?
FONTE: PÕE NO RÓTULO
Acesse: http://poenorotulo.com.br/
