No Brasil, UMA EM CADA TRÊS reações de alergia alimentar acontece por erro na leitura de rótulos. As reações podem ser GRAVES, com risco de MORTE em alguns casos.
Esta situação poderia ser evitada com o destaque da presença de alérgenos nos rótulos, inclusive no caso de risco de traços (produto que passou por uma máquina onde foram fabricados outros produtos comalérgenos).
A mudança da rotulagem está em discussão na Anvisa desde o ano passado, mas a norma ainda não foi aprovada.
Enquanto isso, a indústria continua deixando para o consumidor e o profissional de saúde - que não participam da fabricação do produto - a tarefa de avaliar se é uma opção segura.
Entre os dias 10 e 16 de maio, entidades internacionais promovem uma semana de conscientização sobre a alergia alimentar.
Um tanto triste e chocante de afirmar, mas muitas crianças com alergia alimentar sofrem preconceito e há vários relatos de bullying ocorridos na escola.
Este vídeo traz uma excelente oportunidade para reflexão e divulgação do tema
Fonte: Youtube
Produção do vídeo: FARE Tradução: Juliana Costa Edição de legenda: Raquel Banatti